A alimentação nestes povoados esteve ligada basicamente às produções próprias, que em determinadas festas e acontecimentos familiares ou sociais se enriquecia com outros elementos. A Serra de Gata não é uma exceção à regra.
Assim, o azeite de oliva de extraordinária qualidade e com denominação de origem, o vinho, o mel, o cabrito, o queijo de cabra, os produtos derivados da carne de porco da “matança” familiar, as castanhas, as verduras cultivadas nas próprias hortas foram e continuam sendo elementos fundamentais e nobres da gastronomia serragatina.

E como a bondade do prato dimana principalmente da bondade e qualidade dos produtos com os que se faz, bem pode-se falar nas aldeias da Serra de Gata de uma culinária deliciosa. Depois, chegada a hora, enaltecer-se-á a refeição com as enriquecerá possibilidades que brindam as frutas autóctones, os abundantes cogumelos de temporada ou os 'doces de frigideira', que aportam a surpresa.

Bar Los Portales de Villa de Gata.